Oa-köögiviljasegu
Koostisained
- 1 dl valmis keedetud Asuki ubasid või nende idusid
- 1 dl valmis keedetud kikerherneid või nende idusid
- (Võib kasutada ka muid ube omal soovil)
- 1 suur või 2 keskmist porgandit
- 200 g brokkolit
- pool punast paprikat
- 10 cm suvikõrvitsat
- Ürdikaste: (kastmest jätkub mitmeks portsuks)
- 2 kimp peterselli
- 1 kimp basiilikut
- 3 küüslauguküünt
- 1 dl päevalilleseemneid või kõrvitsaseemneid (ka muud pähklid ja mandlid sobivad)
- 2 sl külmpressitud rapsiõli
- (2 sl sooja vett)
- roosisoola
Valmistamine
- Püreesta kõik ürdikastme ained kombainis ühtlaseks massiks. Puhasta ja loputa köögiviljad. Tükelda. Auruta porgand ja brokkoli ainult hetke, et natuke pehmeneks (ära kuumuta liiga).
- Sega aurutatud köögiviljad, värske paprika, suvikõrvits, oad ning sool. Lisa hulka suur kuhi ürdikastet ja sega.
- Ülejäänud ürdikastme võib külmutada või hoida külmikus kuni 2 ööpäeva. Kui soovid elusat toitu, kasuta keedetud ubade asemel idusid ja köögiviljad lisatakse toorelt ilma aurutamata.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks