Üleplaadi vorstipirukas
Koostisained
- Kiirpärmitaigen:
- 3/4 kl sooja piima või vett
- 1/2 tl soola
- 1 sl suhkrut
- 200 g võid või margariini
- 50 g pärmi
- 1 muna
- 300-400 g nisujahu
- Kate:
- 300-500 g keedu- või suitsuvorsti
- 3 muna
- 1/2 kl piima või hapukoort
- pisut muskaatpähklit ja soola
- 200 g riivjuustu
Valmistamine
- Lisa soojale piimale sool, suhkur ning sulavõi, siis pärm, muna ja lõpuks klopi juurde nii palju jahu, et saab pehmema taigna.
- Lükka see kohe ( ilma kergitamata) rasvase käega võitatud küpsetusplaadile laiali, taignaservad suru kõrgemaks.
- Aja vorst läbi hakkmasina kaks korda. Klopi munad piima või koorega lahti, sega hulka maitseained ja vorst ning lõpuks riivjuust.
- Laota täidis ühtlase kihina taignale. Küpseta 220° pool kuni kolmveerand tundi.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks