Kartuli-peekonipirukas
Koostisained
- Põhi:
- 150 g võid
- 3 dl nisujahu
- 2 spl külma vett
- Täidis:
- 1 pakk peekonit
- 2 sibulat
- 3 kartulit
- 1 pakk hapukoort
- 1 dl piima
- 1-2 muna
- soola
- musta pipart
- muskaati
- 2 dl riivjuustu
Valmistamine
- Põhi: Näpi või ja jahu omavahel ja sega hulka vesi. Määri ahju- või pirukavorm ja vajuta taigen selle põhjale ja äärtele.
- Täidis: Tükelda peekon ja sibul. Riivi kartul jämeda riiviga. Kuumuta pann ja pruunista peekon. Lisa sibul ja riivitud kartul pannile ja sega, kuni kartul pehmeneb natuke. Maitsesta soola, musta pipra ning muskaatpähkliga ja tõsta segu natukeseks jahtuma.
- Lisa segule riivjuust. Sega koor, piim ja munad omavahel ja maitsesta segu soola ja pipraga. Kalla segu pirukapõhjale ja kalla peale munapiim. Küpseta pirukat 200° u. 40 min. Serveeri värske salatiga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks