--> kakuke | Juustutäidisega lihapätsikesed

Juustutäidisega lihapätsikesed

Juustutäidisega lihapätsikesed
  • 27 oktoober 2008
  • Eesti Naine
  • Loetud:
    1457
  • 0
    0

Koostisained

  • 0,5 kg veisehakkliha
  • 1 sl õli
  • 2 sl jahu
  • 4 sl vett
  • pipart ja soola
  • Täidis:
  • 2 sl peenestatud sibulat
  • 1 sl õli
  • 1 munarebu
  • peenestatud siledaid petersellilehti
  • 2 sl riivjuustu

Valmistamine

  1. Kuumuta sibul õlis väikesel kuumusel läbipaistvaks, lase jahtuda ning sega ülejäänud täidiseainetega.
  2. Mõõda muna, jahu ja maitseained hakkliha peale ning sega mikseri taignakonksudega.
  3. Vormi taignast märgade kätega kaheksa õhukest lamedat pätsi, jaga täidis nelja pätsi keskele. Tõsta ülejäänud neli eelmiste peale ja näpi servad tihedalt kinni.
  4. Aja veidi õli pannil keskmisest kõrgemal kuumusel tuliseks ja prae pätsikesi kõrgel kuumusel mõlemalt poolt paar minutit.
  5. Järelküpseta ahjus 200° juures 10-15 minutit.

Kommentaarid