--> kakuke | Pehme kikherne-curry

Pehme kikherne-curry

Sellest lihtsast ja tervislikust roast võib teha nii maheda, et see maitseb kogu perele. Serveeri kõrvale auravat basmati riisi. Tee korraga suurem kogus ja sügavkülmuta ülejäänu.
Pehme kikherne-curry
  • 22 oktoober 2007
  • Mainio
  • Loetud:
    1234
  • GL
  • 0
    0

Koostisained

  • 2 purki (á 265 g) kikherneid või 250 grammi kuivatatud (leotatud ja valmis keedetud pakendi juhise järgi)
  • 1 sl taimeõli küpsetamiseks
  • 1 sl juustkööment ehk jeerat (terveid seemneid)
  • 1 peenestatud sibul
  • 2 tl värsket riivitud ingverit
  • 1 tl kurkumit
  • 0,5 tl jahvatatud juustkööment
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl garam masala
  • 2-3 dl vett

Valmistamine

  1. Kuumuta õli potis. Küpseta juustköömne seemneid mõni minut. Lisa sibul ja ingver, küpseta kuni sibul on läbikumav.
  2. Sega retsepti maitseained pastaks tilga veega. Lusikaga pasta potti ja kuumuta hetk. Lisa nõrutetud kikherned ja vesi. Vähenda kuumust ja lase podiseda vaiksel tulel pool tundi. Maitsesta soola ja koriandriga.

Kommentaarid

Veel selles kategoorias Hiina / Tai