--> kakuke | Kollakas kalasupp

Kollakas kalasupp

Kollakas kalasupp
  • 14 september 2005
  • K-ruoka
  • Loetud:
    1044
  • GL
  • 0
    0

Koostisained

  • 300 g marineeritud forellitükke
  • 2-3 (150 g) porgandit
  • 3 (450 g) kartulit
  • u. 10 cm tükk porrut
  • väike (150 g) suvikõrvits
  • 1/2 spl õli
  • 2 dl apelsinimahla
  • 8 dl vett
  • 1 tl curryt
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/2 tl chillipurbrit
  • 1/4 tl ingverit
  • 1 spl aedviljapuljongit
  • 1 tl sidrunimahla
  • Kaunistuseks:
  • värsket koriandrit

Valmistamine

  1. Loputa aedvili. Koori porgandid ja kartulid. Viiluta porgandid õhukesteks viiludeks, kartulid kuubikuteks ja suvikõrvits suuremateks kuubikuteks.
  2. Poolita, loputa ja tükelda porru ja kuumuta porrutükke õlis. Lisa maitseained. Kalla hulka vesi, apelsinimahl ja puljong. Lisa porgandiviilud ja kartul. Keeda u. 20 min. Lisa suvikõrvits. Hauta veel 5 - 10 min.
  3. Pruunista kalatükke pannil omas marinaadis ja lisa supile. Maitsesta sidrunimahlaga ja kaunista koriandriga.

Kommentaarid