Shaslõkk äädikamarinaadis
Koostisained
- 1 kg sea kaelakarbonaad või sea taga- või sabaosa
- 2 tk hakitud sibulat
- 3 tl musta pipart
- 4 tl soola
- 3 sl 30% äädikat
- 1.5 tl suhkrut
Valmistamine
- Sega kokku marinaad ja kalla kuubikuteks lõigatud lihale, lase külmas seista 3-4 tundi kuni üleöö. Küpseta lihatükid grillil.
- Marinaadile võib alati lisada ka toiduõli, mis teeb liha pehmemaks, kuid ka vedeliku rasvasemaks.
- Tavalise äädika võib asendada valge veini äädikaga (sel juhul tuleb lisada seda rohkem).
- Samuti võib musta pipra asendada viie pipra seguga või panna mõlemat.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks