--> kakuke | Kana-pähkli korma

Kana-pähkli korma

Kana-pähkli korma

Koostisained

  • 400g kanarinnakut
  • 100g india pähkleid
  • 1 sibul
  • 1 punane paprika
  • 2 dl kookoskoort
  • 1 väike purk ananassi tükke
  • 1 dl toidujogurtit (laktoosita)
  • 4 spl pähkli- või rapsiõli
  • Masala-maitsesegu..
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 spl sidrunimahla
  • 1 chillikaun (eemalda seemned)
  • 1 spl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl kurkumit
  • 0,5 tl kaneeli
  • soola ja pipart

Valmistamine

  1. Kõigepealt rösti kuumal pannil pähklid ja pane need ootele.
  2. Pane kõik Masala ained uhmrisse ja hõõru maitsesegu valmis.
  3. Pane kuumale pannile õli ja sibul. Kuumuta sibul klaasjaks ja lisa Masala maitsesegu. Sega. Vajadusel võid lisada õli.
  4. Lisa kanatükid pannile. Prae kanatükke igast küljest, siis lisa paprikatükid ning kuumuta segades paar minutit.
  5. Lisa kookoskoor ja seejärel ananassitükid koos mahlaga. Keeda kormat 15 min. vahetevahel segades.
  6. Lõpuks lisa jogurt ning röstitud pähklid (jäta möned pähklid kaunistuseks), lase keema tõusta ja serveeri.
    Kaunista pähklite ja koriandrilehtedega.

Kommentaarid

Pluutu
Teravust võiks isegi vähe rohkem olla. Sellele vaatamata maitsev roog. Julgen soovitada.
31 jaanuar 2015