--> kakuke | Täisteraleib gv

Täisteraleib gv

Täisteraleib gv
  • 1 aprill 2013
  • vuohelanherkku.fi
  • Loetud:
    1354
  • GL
  • 0
    0

Koostisained

  • 0,5 l vett
  • 0,5 dl fariinisuhkrut
  • 25 g pärmi
  • (1 sl psyllium)
  • 500 g täisterariisijahu
  • 3 dl tapioca tärklist
  • 1,5 dl kartulijahu
  • 1,5 tl ksantaani
  • 1 tl soola
  • 0,5 dl rapsiõli

Valmistamine

  1. Sega käesoojas vees pärm ja suhkur. (kui kasutad psylliumit, paisuta seda taignavedelikus 10 min. Vähenda siis ka jahu hulka 15 - 20 %, et taigen ei tuleks liiga kõva.)
  2. Sega kuivained omavahel. Lisa segust pool taignasse. Sega hästi mikseriga või kombainis.
  3. Lisa ülejäänud jahu segades. Lõpuks lisa õli, sega korralikult.
  4. Lase taignal kerkida toasoojas kaetult 15 - 20 min. Sega tugevalt veel 2 - 3 min. Taigen ühte suurde või kahte väiksesse vormi 1/3 ulatuses. Kata kilega ja lase kerkida vormi ääreni. Eemalda kile ja küpseta 180 - 200 °C 55 min.

    Vihje! Lisa taignasse
    1,5 sl linaseemneid
    1 - 2 sl suhkrupeedihelbeid
    kombainis purustatud pirni või poomimarmelaadi

Kommentaarid