Hamburger gv
Koostisained
- 5 dl vett
- 1 sl psylliumit
- 25 g pärmi
- 1 tl soola
- 1 dl õli
- 2 dl tatrajahu
- 5 dl gv jahusegu
- 1 dl gv riivsaia
- 1 dl koort
- 1 dl marineeritud peedi vedelikku
- 2 suurt sibulat peenestatuna
- 500 g hakkliha
- 1 muna
- u. 3/4 tl soola
- musta pipart veskist
- 1/2-1 tl tüümiani
- u. 300 g riivitud või peenestatud peeti
- 3 tl peenestatud kaprist
- võid või margariini küpsetamiseks
- Lisaks:
- salatilehti
- minitomateid või tomativiile
- 2-3 sibulat, rõngastena
- 2 marineeritud kurgi viilud
- hamburgeri- või salatikastet
Valmistamine
- Mõõda käesooja vette psyllium ja lase paisuda umbes 10 min
- Lisa hulka murendatud pärm, sool, õli ja tatrajahu-gv jahusegu.
- Sõtku ühtlaseks taignaks ja vormi suured kuklid. Kergita küpsetuspaberiga kaetud plaadil.
- Küpseta 225 kraadis kuni pealt ilusat värvi ja kukkel tundub kerge.
- Valmista pihvid.
- Riivsai kaussi, mõõda hulka koor ja peedileem.
- Lase paisuda mõned minutid.
- Peenesta hulka sibul ja lisa hakkliha, muna, maitseained, riivpeet ja peenestatud kaprised. Sega ühtlaseks seguks.
- Vormi ühesuurused pihvid. Küpseta pannil mõlemalt poolt.
- Soovi korral soojenda kuklid ja täida lindströmi pihvide ja salati, tomati, sibula, kurgi ja kastmega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks