--> kakuke | Marjaparfee

Marjaparfee

Marjaparfee on taevalik magustoit kasvõi grillipeol.
Marjaparfee

Koostisained

  • 2 l punaseid, musti sõstraid, vaarikaid ja mustikaid
  • 1 dl suhkruta mustsõstramahla
  • 2 dl suhkrut
  • 5 dl vahukoort
  • 2 tl vaniljesuhkrut
  • 397 g kondenspiima
  • 3 dl kreeka paksu maitsestamata jogurtit

Valmistamine

  1. Keeda marju ja mahla kastrulis umbes 5 minutit. Jahuta. Vedelik muutub jahtudes siirupiseks.
  2. Vahusta koor pehmeks vahuks koos vaniljesuhkruga. Lõpus lisa kondenspiim peene nirena ja jä'tka vahustamist. Lisa vahule jogurt. Kalla pool vahust külmutamist kannatavasse nõusse ja pane vahele pool mustsõstrasiirupist. Vea noaga mustritriipe peale, nii jääb pealt ilus triibuline. Lisa ülejäänud vaht ja siirup samamoodi triibutades.
  3. Tõsta umbes 4 tunniks külmikusse. Kui siirupit jääb üle, võiid kallata selle erinevatesse vormidesse ja külmutada.

Kommentaarid