--> kakuke | Argipäeva hakklihasupp

Argipäeva hakklihasupp

Argipäeva hakklihasupp

Koostisained

  • 400 g hakkliha
  • 1 sibul
  • 150 g porgandit
  • 100 g kaalikat
  • 400 g kartuleid
  • 3 sl tomatipüreed
  • 1 l lihaleent
  • tükk porrut
  • 100 g (kerget) sulatatud juustu
  • musta pipart
  • vajadusel soola
  • peenestatud peterselli

Valmistamine

  1. Peenesta sibul, tükelda porgand, kaalikas ja kartulid. Pruunista hakkliha kastrulis ilma rasvata. Lisa sibul ja küpseta veel hetk.
  2. Sega hulka tomatipüree ja lihaleem. Kuumuta keema. Lisa porgand ja kaalikas ja keeda 10–15 minutit. Lisa kartulid ja keeda umbes 15 minutit, kuni köögiviljad on valmis.
  3. Sega hulka juust tükkidena ning porrurõngad. Kuumuta ja kontrolli maitset ja lisa peenestatud peterselli.

Kommentaarid

Bubsy
Väga hea supp, eriti külma ilmaga. Kõrvale sai tehtud spelta-kartulikaraskeid tavalise erikoisvehnä jauhoga, kuna speltajahu polnud käepärast võtta.
10 detsember 2011