--> kakuke | Apelsiniforell ahjus

Apelsiniforell ahjus

Apelsiniforell ahjus
  • 22 detsember 2009
  • sunpoint.net
  • Loetud:
    1178
  • 0
    0

Koostisained

  • 600 g forellifileed
  • 3-4 sl sojakastet
  • 0,5 tl valget pipart
  • 1 suur apelsin
  • Porru-apelsinikaste:
  • 1-2 sl margariini või võid
  • 3-4 dl porrurõngaid
  • 2 dl vahukoort
  • 2 dl apelsinist pigistatud mahla
  • 1/2 kalaleemekuubikut
  • 1 tl kartulijahu
  • 1-2 sl vett
  • Kaunistuseks:
  • apelsiniviile
  • porrurõngaid
  • tilli

Valmistamine

  1. Pane filee ahjuvormi nahk allapoole. Nõruta sojakaste filee peale ja raputa pipart.
  2. Pese ja viiluta apelsin ja pane viilud filee peale.
  3. Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 30 minutit.
  4. Pehmenda porru kastruslis rasvas, ära pruunista. Lisa kalaleemekuubik, koor ja apelsinimahl ja lase keeda 10 minutit.
  5. Sega kartulijahu vähese veega ja lisa segu peene nirena kastmele. Lase keema tõusta, aga ära keeda.
  6. Kalla kaste valmis filee ümber vormi või serveri eraldi.
  7. Kaunista filee apelsiniviilude, porru ja tilliga. Serveeri keedetud kartulitega.

Kommentaarid