--> kakuke | Maapirni-salat

Maapirni-salat

Maapirni-salat
  • 13 oktoober 2009
  • SatakunnanKansa
  • Loetud:
    1595
  • GL
  • 0
    0

Koostisained

  • 4–5 suurt maapirni
  • umbes 1 l vett
  • 4 sl sidrunimahla
  • 1 väike punane sibul
  • soola, pipart
  • 1 kimp peterselli
  • Kaste:
  • 1 sl balsamiveiniäädikat
  • 4 sl rapsiõli

Valmistamine

  1. Mõõda külm vesi kastrulisse ja lisa hulka sidrunimahl.
  2. Pese ja koori maapirnid ja lõika õhukesteks viiludeks otse sidrunivette, et ei tumeneks. Vesi keema ja keeda viile umbes 3–4 minutit. Jäta viilud poolvalmis. Kalla vesi ära.
  3. Pane viilud liuale ja lisa peale punase sibula õhukesed viilud. Sega kaste ja nõruta salatile. Maitsesta soola-pipraga. Peenesta petersell ja lisa salatile.

Kommentaarid