--> kakuke | Avokaadorullid

Avokaadorullid

Avokaadorullid
  • 1 veebruar 2009
  • Kokkikolmonen.com
  • Loetud:
    1157
  • 0
    0

Koostisained

  • 2 rullitavat/rebitavat leiba
  • avokaadopastat
  • singi- või graavikalaviile
  • Avokaadopastaks:
  • Avokaadopastat müüakse poes cuacamolekastmena. See võib sisaldada ainult 3 % avokaadot. Sellepärast tasuks seda ise teha.
  • 2 küpset avokaadot
  • 1 – 2 sl sweet chillit
  • noaotsaga soola
  • 1 dl peenestatud peterselli
  • Meemaitselised paprikaviilud:
  • 2 eri värvi paprikat
  • 0,5 dl kodumaist mett
  • 2 sl õuna-meeäädikat
  • 1 dl vett

Valmistamine

  1. Pasta: Poolita avokaadoja eemalda kivi. Kaabi viljaliha koorest välja ja püreesta see kahvliga. Maitsesta maitse järgi sweet chilliga. Maitseks võib lisada ka küüslauku, aga siis võib vilja maitse kergesti varju jääda.
  2. Määri leivale 2–3 mm jagu. Keera rulli. Ettevaatust, et pasta rullimisel välja ei tuleks. Rulle võib täiendada laotades singi- või kalaviile pasta peale enne rulli keeramist.
  3. Kõrvale paku mee-paprikaviile: Pese paprikad ja eemalda varrekohad ja seemned. Lõika 2 mm-ks tükkideks. Lase paprikad koos maitseainetega keema tõusta. Serveeri kuumalt või külmalt.

Kommentaarid