Broilerifilee köögiviljapüreega
Koostisained
- 4 broilerifileed
- 2 sl peterselli-küüslaugu maitseainesegu
- 2 küüslauguküünt
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 4 sl riivsaia
- soola
- pipart
- Lisand
- 2 porgandit
- 1 väiksem kaalikas
- 2 kartulit
- 1 tl tüümiani
- köögiviljapuljongit
Valmistamine
- Lõika kanafileest ribad ja prae kuumal pannil. Praadimise lõpus lisa hakitud küüslauk, petersell ning riivsai.
- Maitsesta lisaks veel musta pipra ja soolaga. Seejärel keeda köögiviljad puljongis pehmeks ja purusta need kas pressi või pudrunuiaga.
- Vajadusel lisa soola ja pipart. Serveerimisel aseta köögiviljatamp rõngaga taldrikule ja aseta peale praetud kanafileed.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks