--> kakuke | Broilerifilee köögiviljapüreega

Broilerifilee köögiviljapüreega

Broilerifilee köögiviljapüreega
  • 12 jaanuar 2009
  • Santa Maria
  • Loetud:
    1147
  • 0
    0

Koostisained

  • 4 broilerifileed
  • 2 sl peterselli-küüslaugu maitseainesegu
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 spl hakitud värsket peterselli
  • 4 sl riivsaia
  • soola
  • pipart
  • Lisand
  • 2 porgandit
  • 1 väiksem kaalikas
  • 2 kartulit
  • 1 tl tüümiani
  • köögiviljapuljongit

Valmistamine

  1. Lõika kanafileest ribad ja prae kuumal pannil. Praadimise lõpus lisa hakitud küüslauk, petersell ning riivsai.
  2. Maitsesta lisaks veel musta pipra ja soolaga. Seejärel keeda köögiviljad puljongis pehmeks ja purusta need kas pressi või pudrunuiaga.
  3. Vajadusel lisa soola ja pipart. Serveerimisel aseta köögiviljatamp rõngaga taldrikule ja aseta peale praetud kanafileed.

Kommentaarid