--> kakuke | Vorstiseljanka

Vorstiseljanka

Vorstiseljanka
  • 28 veebruar 2006
  • Pirkka
  • Loetud:
    966
  • 0
    0

Koostisained

  • 2 sibulat
  • 1-2 spl õli
  • u. 250 g suitsusinki
  • 1,2 l vett
  • 3 spl lihapuljongit
  • 1/2 dl tomatipüreed
  • 2 loorberilehte
  • 10 musta pipratera
  • 4-5 kartulit
  • 200 g hapukapsast
  • 250 g Krakovi vorsti
  • 20 musta, kivita oliivi
  • 100 g marineeritud kurki
  • 2 spl kaprist
  • 2 spl vedelat mett
  • 1 dl hakitud murulauku
  • Lisaks:
  • 120 g hapukoort

Valmistamine

  1. Tükelda sink ja lõika kooritud sibulad õhukesteks viiludeks.
  2. Kuumuta sibulat potis tilgas õlis ja sega hulka singitükid ja tomatipüree. Vala potti vesi ja lihapuljong. Lisa loorberilehed, must pipar ja tükeldatud kartul. Hauta madalal kuumusel kaane all u. 10 min.
  3. Lisa hapukapsas, tükeldatud krakovi vorst, poolitatud oliivid, tükeldatud marineeritud kurk, kapris ja mesi. Hauta veel 10 min. kuni kartulid on küpsed. Maitse. Vajadusel lisa veel lihapuljongit. Haki peale rohkelt murulauku. Serveeri hapukoore ja leivaga.

Kommentaarid