--> kakuke | Piprane juustusupp

Piprane juustusupp

Piprane juustusupp

Koostisained

  • 2 jahust kartulit
  • 1 sl õli
  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 tl curry
  • 2 sl nisujahu
  • 5 dl köögiviljaleent
  • 250 g sulatatud juustu
  • 2 dl õunamahla
  • 1 tl rohelist tabascot (mahe)
  • 0,25 tl purustatud rohelist pipart
  • terake suhkrut, soola
  • Lisaks: röstitud saiakuubikuid

Valmistamine

  1. Pese ja koori kartulid. Kuumuta õli kastrulis. Lisa peenestatud sibul ning väikesed kartulikuubikud. Pigista hulka küüslauk ja lisa curry. Sega segu natuke aega madalal kuumusel. Sega hulka jahu hoolega segades ja kalla peale köögiviljaleem.
  2. Lase supil keeda, kuni kartulid on valmis. Lisa tükeldatud sulatatud juust ja sega, kuni juust on sulanud. Püreesta saumikseriga kohevaks. Kalla supi hulka mahl ning lisa maitseained ja kuumuta keema.
  3. Serveeri saiakuubikutega.

Kommentaarid