Mangotarretis suhkruvaba
Koostisained
- 2 sl (u 425 g) konservmangot
- 0,5 dl Hermesetas-suhkruasenduspulbrit
- 8 zhelatiinilehte või 2 sl zhelatiinipulbrit
- 1 dl konservi leent
- 3 munavalget
Valmistamine
- Nõruta mangod leemest, püreesta. Sega Hermesetas pulber mangopüreega.
- Leota zhelatiinilehti algul külmas vees umbes 5 minutit. Kuumuta konservleem keema ja lahusta külmast veest võetud ja kuivaks pigistatud zhelatiinilehed selles. Kui kasutad pulbrit, sega see konservleemega, kuumuta kuni aurab ja on lahustunud. Sega zhelatiinisegu mangopüreega.
- Vahusta valged kõvaks vahuks. Sega vaht ettevaatlikult mangopüreesse. Kalla umbes liitrisesse, külma veega loputatud koogivormi, kata kilega ja lase mõni tund külmikus tarretuda, veel parem üle öö.
- Kasta vorm kausis kuuma vette. Eralda noaga vormi äärtest ja kummuta alusele. Kaunista marjade või puuviljadega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks