--> kakuke | Sibula-peedisalat

Sibula-peedisalat

Sibula-peedisalat
  • 15 november 2008
  • internet
  • Loetud:
    1269
  • GL
  • 0
    0

Koostisained

  • 1 kg keedupeeti
  • 3 sl õli
  • 0,5 kg väiksemaid sibulaid
  • 1 küüslauguküüs
  • 2 sl 30% äädikat
  • 2 sl suhkrut
  • 1 sl soola
  • 6 dl vett

Valmistamine

  1. Poolita kooritud sibulad pikuti ja lõika 3 mm paksusteks viiludeks. Lahuta viilud ribadeks, kuumuta need pannil õlis madalal kuumusel läbipaistvaks, aga mitte päris pehmeks.
  2. Lõika puhastatud ja kooritud peedid lainelise lõikuri abil ribadeks. Sega peet, noaga peenestatud küüslauk ja sibul kokku, tõsta purkidesse. Ära suru liiga tihedalt kokku.
  3. Aja marinaadiained keema, kalla marinaad hoidise peale. Enne esimest tarvitamist lase külmkapis mõned päevad maitsestuda.

Kommentaarid