Porgandi-kartulikuklid
Koostisained
- 6 kartulit
- 6 porgandit
- 2 muna
- 2 dl piima
- 2 dl juurikate keeduleent
- 50 g pärmi
- 1 sl mett
- 2 sl võid või küpsetusmargariini
- 2 tl soola
- 9 dl tumedat nisujahu või veel parem saiajahu
Valmistamine
- Kooritud-tükeldatud kartulid ja porgandid keeda pehmeks ja jäta keeduvesi alles.
- Püreesta juurikad saumikseriga. Juurikapüreele lisa piim, leem, maitseained ning leiges veetilgas lahustatud pärm.
- Sõtku jahu taignasse, valmis taigen on lusikaga proovides pehme. Kergita kahekordseks ja lusikaga plaadile saiakesed. Peale raputa jahu ja tasanda pind. Küpseta kuldpruuniks 250° ahjus.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks