Vatruska kohupiimatäidisega
Koostisained
- Taigen
- 5 dl piima
- 50 g pärmi
- 2 tl soola
- 2 dl suhkrut
- 1 muna
- 1 spl kardemoni
- u. 12 dl nisujahu
- 200 g margariini
- Täidis
- 250 g kohupiima
- 1 muna
- 1 munakollane
- 1 dl rosinaid
- 2 spl suhkrut
- 1 spl hapukoort
- 1 spl sidrunimahla
- 1 tl vaniljesuhkrut
- Määrimiseks
- 1 muna
Valmistamine
- Sega pärm käesooja piimaga. Lisa sool, suhkur, kergelt vahustatud muna, kardemon ja umbes pool jahust. Sega tugevalt puukahvliga. Sõtku taignasse ülejäänud jahu ja pehme rasv. Lase kerkida kahekordseks.
- Sega omavahel kõik täidise ained.
- Vormi taignast pallikesed. ja kergita neid veel ahjuplaadil. Kui pallid on kerkinud, vajuta joogiklaasi põhjaga neisse süvend. Pane lusikatäis täidist süvendisse. Määri vatruskade ääred munaga ja küpseta 225°C u. 15 min.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks