--> kakuke | Porgandi-suvikõrvitsasupp

Porgandi-suvikõrvitsasupp

Porgandi-suvikõrvitsasupp
  • 22 oktoober 2005
  • Ruokatieto
  • Loetud:
    968
  • 0
    0

Koostisained

  • 2 porgandit
  • 0,5 suvikõrvitsat
  • tükk porrut
  • 1 tl õli
  • 0,25 tl kurkumit
  • 7 dl vett
  • 1 köögiviljaleeme kuubik (või köögiviljaleent)
  • 50 g rohelise pipraga sulatatud juustu
  • 0,5 dl kartulipüreepulbrit
  • peterselli

Valmistamine

  1. Pese, puhasta ja lõika porgandid kuubikuteks, samuti suvikõrvits. Poolita porru pikuti, loputa ja tükelda.
  2. Kuumuta potis õli ja lisa sinna kurkum, siis porgand ja sega hetk kuumas õlis. Lisa vesi ja köögiviljaleem, keeda kuni porgand on peaaegu pehme.
  3. Lisa suvikõrvits, porru ja juustukuubikud. Keeda vaiksel tulel veel viis minutit. Lõpuks lisa kartulipüreepulber ja kaunista peterselliga.
  4. Serveeri täisteraleiva, margariini ja rasvata piimaga.
  5. Vihje: Võid asendada kartulipüreepulbri kahe suure, jahuse kartuliga. Lisa kartulikuubikud supile kohe alguses ja lase katki keeda.

Kommentaarid