Tõsine õhtusöök, kui pakkuda pärast veel juustu ja puuvilja. Guljašš pakub parimaid maitseelamusi mitte kohe tulelt võetuna, vaid soojendamisel, sellepärast on tark tegu valmistada suurem kogus ja panna osa sügavkülma.
10 May 2005
majolle
- Elukiri
Loetud:
1984
- - - -
- - - -
Koostisained
- 600 g loomaliha
- 800 g kartuleid
- 60 g searasva
- 2 sibulat
- 3 paprikakauna
- 2 tomatit
- 1 sl mahedat Ungari paprikapulbrit
- köömneid
- 1 muna
- jahu
- soola
- küüslauguküüs
Valmistamine
- Pehme loomaliha lõigata kuubikuteks. Tükeldatud sibul praadida pajapõhjas klaasjaks, puistata peale paprika, segada läbi ja valada peale vett.
- Lisada lihatükid ja lasta kaane all väga vaikselt haududa. Segada vahetevahel ja lisada vajadusel vett. Maitsestada tükeldatud küüslaugu ja purustatud köömnetega.
- Kui liha on valmimas, lisada tükeldatud kartul, paprikakaunad ja tomatitükid, vajalikul hulgal vett ja hautada pehmeks.
- Vahepeal teha tihke tainas: lahtiklopitud munasse segada nii palju jahu, kui see sisse võtab, rullida lahti, lõigata ribad ning lisada viimasena supisse.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks