--> kakuke | Lambalihasupp

Lambalihasupp

Lambalihasupp
  • 17 veebruar 2005
  • Majolle
  • Loetud:
    1728
  • 0
    0

Koostisained

  • 250 g lambaliha
  • 100 g herneid
  • 1 sibul
  • 200 g kartuleid
  • 1-2 spl tomatipüreed
  • 25 g sulatatud võid
  • 1-2 õuna
  • 20 g musti ploome või kuivatatud aprikoose
  • soola
  • pipart
  • maitserohelist
  • 1,5 l vett

Valmistamine

  1. Pestud liha lõigatakse tükkideks, valadakse külma veega üle, kuumutatakse keemiseni, keedetakse aeg-ajalt vahtu eemaldades peaaegu pehmeks.
  2. Liha tõstetakse välja ja kuumutatakse võis koos hakitud sibula ning tomatipüreega. Puljongisse pannakse herned, keedetakse peaaegu pehmeks.
  3. Kartulid ja õunad lõigatakse tükkideks, ploomid pestakse, lisatakse puljongile.
  4. Samasse segatakse ka praetud lihatükid koos maitseainetega, keedetakse kõike koos, kuni toiduained on pehmed.
  5. Samasse segatakse ka praetud lihatükid koos maitseainetega, keedetakse kõike koos, kuni toiduained on pehmed.
  6. Maitsestatakse, peale puistatakse maitserohelist.

Kommentaarid