Vooderda suur sõel niiske marliga. Kalla jogurt sõelale, aseta see sügavale kausile, kata taldrikuga ning pane jahedasse. Nõruta 24 tundi, siis on see muutunud toorjuustuks.
Haki seened peeneks ja prae neid vähese õliga (ära kõrveta ega rösti, need peavad olema mahlased).
Tükelda sibul, ning lisa toorjuustule koos seentega ja soolaga. Sega korralikult.
Hoia külmas. Parima maitse saab määrdejuust järgmiseks päevaks.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks