--> kakuke | Muhammarah ehk granaatõuna-kreekapähkli dip

Muhammarah ehk granaatõuna-kreekapähkli dip

Türgi toidukultuur
Muhammarah ehk granaatõuna-kreekapähkli dip
  • 11 juuni 2006
  • kortesluoma.net
  • Loetud:
    973
  • 0
    0

Koostisained

  • 1 sl kuivatatud chillit jämeda puruna
  • 1 tl jahv. juustköömneid
  • 185 g röstitud kreeka pähkleid
  • 60 g riivsaia
  • tubli 1/2 dl oliiviõli
  • 2 sl granaatõunasiirupit VÕI sidrunimahla
  • natuke suhkrut, soola
  • tubli 1/2 dl tomatipüreed
  • 1/2 tl jahv. vürtsi
  • 2 punast paprikat röstituna, koorituna, seemneteta ja püreestatult
  • peenestatud värsket peterselli

Valmistamine

  1. Pane chilli, juustköömen, pähklid, riivsai, oliiviõli, granaatõunasiirup, suhkur, sool maitse järgi, tomatipüree, vürts ja paprika kombaini või mikserisse ja püreesta ained.
  2. Või hõõru pähklid uhmris jahuks, lisa teised ained ja sega korralikult.
  3. Dipkaste väiksesse kaussi, kaunista peterselliga. Lase enne serveerimist külmikus seista. Dip sobib liha- ja kalatoitude, samuti pita-leivaga.

Kommentaarid