--> kakuke | Friteeritud kana

Friteeritud kana

Kanatükid marineerida enne friteerimistaignasse kastmist. Friteerides kasta kana kõigepealt vedelasse taignasse ja siis pista särisevasse ~olisse.
Friteeritud kana
  • 26 märts 2008
  • Herkut.net
  • Loetud:
    3610
  • L
  • 0
    0

Koostisained

  • 1 broiler
  • Marinaad:
  • 2 tl maapähkliõli
  • 1 tI sojat
  • 1 tl seesamiõli
  • 2 ml chillit või 1 tl chillikastet
  • 2 tl sherryt
  • Friteerimistaigen:
  • 3 munavalget
  • 2 sl nisujahu
  • 1 sl kartulijahu
  • 1 tl soola või 1 tl sojat
  • 1/2 tl seesamiõli
  • 1 ml chillipipart

Valmistamine

  1. Tükelda broiler või vastav kogus koiva- ja rinnatükke umbes 3 cm kuubikuteks. Eemalda nahk ja luud igalt poolt välja arvatud koibade alaosast. Sega marinaad ja lase tükkidel maitsestuda tunni jagu. Kasta taignasse ja friteeri.

Kommentaarid