--> kakuke | Kalasupp suitsuforelliga

Kalasupp suitsuforelliga

Kalasupp suitsuforelliga
  • 31 oktoober 2008
  • Valio
  • Loetud:
    1276
  • 0
    0

Koostisained

  • 2 porgandit
  • 1 (250 g) väike fenkol (apteegitill) või selleri vars
  • 1 sibul
  • 1 spl võid
  • u. 5 dl kalaleent või vett
  • 5 kartulit
  • 400 g puhastatud kala (n. forellifileed)
  • 100 - 150 g külmsuitsu forelli
  • 1 l piima
  • 1 spl nisujahu
  • (soola)
  • 1 dl väsket hakitud tilli, rohelist sibulat või harakputk

Valmistamine

  1. Lõika porgandid ja fenkol õhukesteks viiludeks. Haki sibul. Sulata või potis ja pane juurvili ja sibul potti. Kuumuta segades mõniaeg, ära pruunista.
  2. Lisa kalaleem või vesi. Kui leem on keenud natuke, lisa väikesed kartulikuubikud. Lase keeda u. 15 min.
  3. Eemalda kalafileelt nahk. Lõika filee tükkideks ja suitsuforell õhukesteks ribadeks.Lisa potti kalad ja piim, kuhu on segatud jahu. Lase haududa, kuni supp on valmis (u. 10 min).

Kommentaarid