Vähesed keedavad tänapäeval moose ja tarretisi, nii, et võiks osa panna ilusatesse väikestesse purkidesse. Seda on hea külla minnes kaasa võtta.
Koostisained
- 3 l arooniaid
- 5 dl vett
- Suru marjad katki ja keeda vaiksel tulel kümmekond minutit. Kurna mahl.
- 1,5 l mahla
- (vett)
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- vaevalt tl jahvatatud nelki
- 1 kg moosisuhkrut
- 0,5 dl balsamiveiniäädikat
Valmistamine
- Tarretis tuleb selge, kui kurnata mahl korralikult. Sõelale võib selle jaoks panna veel marli, mis ei lase seemneid ja muud sodi läbi. Keeta kindlasti vaiksel tulel, et vaht ei keeks mahla hulka. Tekkiv vaht koorida hoolikalt.
- Moosisuhkrut kasutada sellepärast, et ei oleks muret tarretumisega, sest see sisaldab pektiini.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks