--> kakuke | Porgandi-banaanileib

Porgandi-banaanileib

Porgandi-banaanileib

Koostisained

  • 2 keskmist porgandit
  • 2 suurt banaani
  • 1 dl oliiviõli
  • 2 muna
  • 1,5 dl gluteenita tatrajahu
  • 1,5 dl gluteenita kaerajahu
  • 1 dl rosinaid
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl psülliumit
  • 0,5 dl linaseemneid
  • 1 sp kaneeli
  • 1/4 tl ingverit
  • 1 dl mandlilaaste + 2 sp kaunistuseks

Valmistamine

  1. Pane ahi soojenema 180 kraadini.
  2. Pese porgandid ja riivi need jämedalt suurde kaussi. Ära vaevu neid koorima.
  3. Koori banaanid ja püreesta ned kahvliga taldrikul. Kalla püree porgandite juurde.
  4. Lisa kaussi munad ja õli ning sega.
  5. Sega teises kausis kõik muud ained. Jäta 2 sp mandlilaaste kaunistuseks.
  6. Sega kuivained ja porgandi-banaanisegu korralikult.
  7. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga.
  8. Kalla taigen vormi ja silu ühtlaseks. Ära suru taigent tugevalt.
  9. Küpseta umbes 40 min. Proovi tikuga küpsust.
  10. Lase koogil seista vormis 10 min. enne kui paned ta restile jahtuma.
  11. Lõika, kui leib on jahtunud.

Kommentaarid