-->
kakuke | Datlikook gluteenivaba
Uus retsept
Logi sisse
Liitu
Aedviljatoidud (152)
Blenderisse (38)
Eelroad (248)
Fondüüd (7)
Grill (125)
Hakklihatoidud (144)
Hiina / Tai (6)
Hoidised (123)
Joogid (244)
Jäätised (32)
Kalatoidud (175)
Kastmed (55)
Kerged toidud (4)
Koogid, magusad pirukad (289)
Küpsised (92)
Lastele (41)
Leivaküpsetusmasinasse (16)
Linnuliha (136)
Lisandid (17)
Loomaliha toidud (51)
Magustoidud (355)
Maitseainesegud (7)
Maiustused (41)
Mehhiko (13)
Mikrouunitoidud (4)
Muffinid (58)
Pannkoogid (105)
Pastatoidud (37)
Pirukad jm. soolased küpsetised (236)
Pitsad (23)
Pudrud (58)
Riisitoidud (11)
Saiakesed (68)
Salatid (221)
Sealihatoidud (49)
Seenetoidud (22)
Subproduktid (11)
Supid (182)
Ulukid (12)
Vahvlid (26)
Võileivatordid (32)
Vorsti/singitoidud (20)
X-Bubsy eri (56)
salvestatud
sirvi retsepte
tahvel
Sulge
Datlikook gluteenivaba
3 detsember 2020
fodmap-keittioni.fi
Loetud:
127
G
L
1
0
Prindi
Salvesta
Tahvlile
Kommentaar
Koostisained
250 g datleid
3 dl kanget kohvi
55 g fariini- või indiaanisuhkrut
150 g laktoosita võid või külmpressitud kookosõli
100 g laktoosita jogurtit/taimset jogurtit
2 muna
70 g tatrajahu
70 g gv kaerajahu
45 g mandlijahu
70 g kartulijahu
2 tl vaniljesuhkrut
1 tl ingverit
2 tl soodat
2 tl jämedat psylliumpulbrit
Vormi määrimiseks võid ja jämedat riisijahu või pofiberit
Valmistamine
Tükelda datlid potti, mõõda hulka kohvi. Keeda madalal kuumusel püreeks. Sega vahetevahel, et ei kõrbeks põhja.
Lisa sooja püree hulka rasv ja suhkur, sega kuni kõik ained sulavad hulka, jahuta potiga külmas vees.
Mõõda taignakaussi jogurt ja lisa kergelt kloppides hulka munad. Teises kausis sega kuivained.
Sega puukahvliga kokku datlisegu, kuivained ja jogurtisegu. Taignat ei pea sõtkuma.
Määri koogivorm ja vooderda korralikult jämeda (riisi)jahuga.
Ühe suure koogi asemel võid teha ka nt 3 väikest.
Kummuta taigen jahuga vooderdatud vormi. Küpseta 175 °C 50 minutit. Väiksematele kookidele piisab 45 min.
Võid proovida küpsust puutikuga, kook on valmist kui on natuke vormist äärtest lahti ja puupiku külge ei jää tainast.
Lase jahtuda, enne kui kummutad vormist välja.
Datlikoogi maitse on parim umbes 3 päeva pärast.
Säilita toasoojas koogikubu all, ja sügavkülmuta alles maitsestumise järel.
Kommentaarid
, enne mõtle, siis ütle
Lisa kommentaar
Veel selles kategoorias
Koogid, magusad pirukad
Pihlakamarjakook
Halvaa-pohlarullbiskviit
Hapupiimakook vürtsidega