Kvinoa-hernejahurullid

Järgmine

Aedviljatoidud

Lillkapsa-curry
11 september 2004
Kapsakotletid
11 mai 2005
Nõgese-tatravorm
6 juuni 2005
Kvinoa-hernejahurullid

Koostisained ( 30 tükki )

  • 2 dl hernepuru (Miletti)
  • 4 dl keeva vett
  • natuke soola
  • 2 dl kvinoat
  • 4 dl keeva vett
  • 1 köögiviljaleemekuubik
  • 1 peenelt riivitud toores kartul
  • 3 spl tahinit
  • 1 sidruni riivitud koor
  • 0,5 sidruni mahl
  • 1 tl soola
  • 1/2 tl musta pipart
  • u 1 spl oliiviõli
  • 1/2 dl kartulijahu
  • 1/2 dl riivsaia (gluteenita Moilas/Risetti)
  • 1 pott peterselli
  • 3 rohelise sibula vart

    Küpsetamiseks
  • rapsiõli või oliiviõli

Valmistamine ( 60 min )

  1. Mõõda hernepuru kaussi ja kalla peale keev soolaga maitsestatud vesi. Lase pool tundi paisuda.
  2. Keeda samal ajal kvinoa köögiviljaleemes pehmeks. Kalla ülemäärane vedelik ära. Sega kõik ained kokku ühtlaseks massiks. Pane pooleks tunniks külmikusse seisma.
  3. (Võid massi juba eelmisel päeval külmikusse valmis teha. Lisa massile vajadusel natuke õli järgmisel päeval enne praadimist.)
  4. Vormi rullideks ja küpseta kuumal pannil rohkes õlis kuni ilus kuldpruun pind. Lisa õli alati enne järgmiste praadimist.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks