Pajaroog apelsinidega
Koostisained
- 400 g ribadeks lõigatud sealiha
- 1 porru
- 1 sl margariini
- 2 tomatit
- 1 sl mangochutney
- 1,5 dl apelsinimahla
- 1 tl karrit
- 0,5 tl soola
- kaunistuseks apelsiniviilud
Valmistamine
- Pese porru ja lõika ribadeks. Sulata pool rasvast pannil ning pruunista selles liharibad. Tõsta pruunistatud liha potti. Kuumuta porru ülejäänud rasvas ning lisa samuti potti.
- Lõika tomatid suuremateks tükkideks ja lisa potti. Maitsesta mangochutney, apelsinimahla,karri ja soolaga. Lase u 20 min haududa.
- Mangochutney valmistamiseks soojenda keemiseni 1 dl vett, lisa 3 spl suhkrut ning 1 dl valge veini äädikat. Lisa kuubikuteks tükeldatud pool kollast ja pool rohelist paprikat ning 1 punane chilli.Sega pidevalt. 10 min pärast lisa õhukesteks viiludeks tükeldatud 1 õun ja 1 mango.Lase segul keeda ca 15 min tasasel tulel. Jahtunud hoidis säilita purgiga külmutuskapis.
- Kaunista toit õhukeste apelsiniviiludega. Lisandiks sobib keedetud riis.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks