Maksa-köögiviljapihvid
Koostisained
- 300 g hakkseamaksa
- 1 dl peenestatud sibulat
- 1 dl riivitud kartulit
- 1 dl riivitud porgandit
- 1 dl riivitud sellerit
- 1/2 dl külmpressitud rapsiõli
- 1 tl estragoni
- 1/2 tl paprikat
- soola
- 1 muna
- 1/2 dl piima (laktoosivaba)
Valmistamine
- Peenesta sibul eriti peeneks. Riivi toored juurikad peenelt. Sega ainetest taigen. Muna ja piim ei ole tingimata vajalikud.
- Küpsetamine õnnestub ilma rasvata, kuna taignas on õli. Samas õli head omadused ei hävi taigna sees. Nii nt. tänu külmpressitud rapsiõlile lisandunud letsitiin vähendab kolesterooli tekkimist veresoontele.
- Serveeri pohlapüreega. Lisaks kartulipüree.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks