Porgandi-datlisaiad
Koostisained
- 100 g kuivatatud datlit
- 2 dl vett
- 25 g pärmi
- 1,5 tl soola
- 0,25 tl pomerantsikoort
- 0,25 tl aniisi
- 1 porgandit
- 1 dl jämedat jahu
- 2 dl sepikujahu
- umbes 4,5 dl nisujahu
- 2 sl õli
- Määrimiseks
- 1 sl siirupit
- 1 sl vett
Valmistamine
- Lõika dattel kuubikuteks ja pane kaussi. Vaata, et ei oleks kive. Kalla peale keev vesi. Lase pehmeneda ja jätka, kui vedelik on leige.
- Murenda hulka pärm, lisa maitseained ja peenelt riivitud porgand. Sõtku taignasse jahud. Lisa ühtlaseks sõtkutud taignasse õli.
- Kergita rätiku all. Vormi kaks saia. Kergita ahjuplaadil rätiku all. Pane sel ajal ahi 200°-le.
- Lõika kerkinud saiade pinnale sisselõikeid, pintselda siirupi-veeseguga ja küpseta ahju allosas 35-40 min. Pintselda küpsetamise lõpupoole veel kord.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks