Soolaste pirukate põhjataigen
Koostisained
- 3 dl nisujahu
- 150 g margariini
- 2-3 sl vett või 1 muna
Valmistamine
- Näpi nisujahu ja margariin läbi. Lisa külm vesi kiiresti segades. Ära sega liiga, et taigen ei muutuks sitkeks.
- Patsuta taigen jahuste sõrmedega määritud piruka- või lahtikäiva vormi põhjale ja külgedele (diam. umbes 25 cm). Torka põhja kahvliga auke, et see küpseks ühtlaselt.
- Küpseta põhi ahju alumisel tasandil 225° umbes 10 min. Täida alles peale seda ja küpseta valmis.
Vihje: Pirukapõhja servad vajuvad küpsemise ajal. Seda võib takistada kallates põhjale kuivatatud herneid küpsetuspaberi peale. Herned toetavad põhja servi.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks