--> kakuke | Lihapada Guinessi ja ploomidega

Lihapada Guinessi ja ploomidega

Lihapada Guinessi ja ploomidega
  • 8 september 2005
  • Good Food 3/2000
  • Loetud:
    889
  • 0
    0

Koostisained

  • 1 kg veisepraetükk
  • 1 sl nisujahu
  • 2 sl õli
  • 25 g võid
  • 2 sibulat viiludena
  • 2 porgandit kuubikutena
  • 3 dl Guinness`i õlut
  • u. 4 dl lihaleent
  • 1 sl tomatipüreed
  • 2 tl sinepit
  • maitsekimp ehk bouquet garni: rosmariini, tüümiani, peterselli, 2 loorberilehte
  • 2 tl heledat muscovado-suhkrut
  • 100 g pehmendatud ploome
  • peenestatud peterselli

Valmistamine

  1. Lõika praad kuubikuteks (5 cm) ja veereta jahus. Kuumuta õli ja või pajas või pannil, lisa sibul ja kuumuta. Lisa liha ja pruunista.
  2. Lisa porgand, õlu, tomatipüree, sinep, maitsekimp, suhkur, sool ja pipar.
  3. Aja keema ja hauta kaane all umbes 1,5 tundi vahetevahel segades. Lisa ploomid ja lase haududa veel 0,5-1 tund. Peale peterselli.

Kommentaarid