--> kakuke | Hiinapärane liha-herne pajaroog

Hiinapärane liha-herne pajaroog

Hiinapärane liha-herne pajaroog
  • 17 veebruar 2005
  • Majolle
  • Loetud:
    860
  • L
  • 0
    0

Koostisained

  • 100 g taist veise sisefileed õhukeste viiludena
  • 3,5 dl värskeid suhkruherneid või hernekaunu
  • 3,5 dl külmutatud herneid
  • 1 sibul hakitult
  • 0,5 tl maisitärklist
  • 1 tl riisiviina või sherrit
  • 2 tl sojakastet
  • 1 tl hiina maitseainete segu
  • 2 tl pähkliõli

Valmistamine

  1. Sega kausis maisitärklis, riisiviin, sojakaste ja hiina maitseaine segu. Lisa lihaviilud ja sega hästi läbi. Lase pool tundi maitsestuda.
  2. Pane herned ja sibul sõela sisse, vala keeva veega üle umbes 10 sekundit ja jäta ootama. (Külmutatud herneid ei ole vaja kuuma veega üle valada.)
  3. Kuumuta õli keskmise kuumusega wok- pannil või pajas. Lisa lihalõigud, jäta alles marinade ja pruunista liha umbes 2 minutit. Pane juurde herned, sibul, marinaad ja lase lihal veel paar minutit küpseda. (Hoidu aedvilju liiga kaua küpsetamast.)
  4. Serveeri koos kuuma riisiga.

Kommentaarid