Niisiis läheb tarvis fondüükomplekti, milleks on spetsiaalne fondüünõu piirituselambi või elektrisoojendusplaadi kohal.
pool küüslauguküünt
0,5 liitrit piima
pool kilo juustu (parmesan, mozarella, cheddar)
3 spl kuiva valget veini
2 spl maisijahu (tärklist)
1 tl basiilikut
oliive, paprikat, salaamit
Valmistamine
Nõu hõõruda seest poole küüslauguküünega.
Valada juurde 0,5 liitrit piima, kuumutada korralikult, seejärel vähendada kuumust. Lisada (0,5-0,6 kg) väikesteks tükkideks lõigatud või riivitud juust, soovitav mitut sorti (näiteks parmesan, mozarella, cheddar)
Kui juust on sulanud, lisada kuiva valget veini (3 spl), milles on segatud 2 spl maisijahu (või tärklist), lõpuks lisada teelusikatäis hakitud basiilikut.
Kogu segu keeta 2-3 minutit.
Kahvli otsa võtta vaheldumisi ilma kivideta oliive, värvilise paprika ja salaamivorsti tükke ning kasta need 8-10 minutiks juustumassi.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks