Kiired vaniljevahvlid
Koostisained
- 4,25 dl nisujahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- 1 sl suhkrut
- 3 muna, kollased ja valged eraldi
- 2,25 dl piima
- 50 g sulatatud soolata võid jahtununa
- 4 tl vaniljesuhkrut
- Serveerimiseks:
- tuhksuhkrut
- vaniljejäätist
- chilliga vaarikaid
Valmistamine
- Sõelu jahu, küpsetuspulber, sool ja peensuhkur suurde kaussi. Kalla munakollased, piim, või ja vaniljesuhkur teise kaussi ja sega hästi. Lisa jahusegu piimasegule ja mikserda - mitte liiga kaua.
- Kalla munavalged puhtasse kaussi ja vahusta tugevaks vahuks. Sega valged ettevaatlikult vahvlitaignasse puukahvliga. Taigent ei tohi liiga segada. Kui taignas ujub valgeklimpe, las olla, sellest ei ole probleemi.
- Taigen kuumale rauale, määri see külgedeni ja sulge kaas. (Tavaliselt vahvlirauale mahub u 1,25 dl taigent.) Elektrivahvliraual on tavaliselt tuli, mis kustub, kui vahvel on valmis. Kui seda ei ole, küpseta 3 - 5 min, kuni see on kuldkollane.
- Sõelaga peale tuhksuhkrut, kaunista jäätise ja vaarikatega ning serveeri. Kui tegid neli südamevahvlit, eralda need ja pane nende vahele jäätist. Kaunista vaarikatega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks